CASARECCE N. 77 · SORGO - BIO SENZA GLUTINE 250 GR

Il sorgo è meno noto di quinoa e riso pur avendo valori nutrizionali interessanti, non solo per l’apporto di antiossidanti, ma anche di sali minerali e fibre. Inoltre, a differenza degli altri pseudo cereali, non contiene zuccheri. Le nostre Casarecce sono fatte solo di acqua e sorgo, essiccate a bassa temperatura per 21 ore, così da preservare le proprietà nutritive e il gusto leggermente integrale.

Consigli: la corposità del pesto si sposa alla perfezione con il retrogusto di nocciola delle nostre Casarecce. La forma ritorta cattura il condimento e crea un connubio di gusto. Vi suggeriamo, come chicca gourmet, un pesto di mandorle o pistacchi, alla maniera siciliana.

Tempi di cottura
7 minuti · Saltata in padella
8 minuti · Al dente