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    Mezze Maniche di Sorgo, fagiolini, pomodori e olive

    Mezze Maniche di Sorgo, fagiolini, pomodori e olive

    Per 4 persone

    250 g (una scatola) di Mezze Maniche di Sorgo Bontasana
    675 g di fagiolini lavati e tagliati
    6 pomodori sbucciati e tagliati a cubetti
    90 g di olive Kalamata
    1 cucchiaio olio extra vergine d’oliva
    1 spicchio di aglio
    1 manciata di basilico fresco tritato
    sale q. b.
    pepe q. b.

    Cuocete le Mezze Maniche di Sorgo in acqua bollente seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e mettete da parte.

    Posizionate una grande padella su fuoco medio. Quando sarà calda aggiungete l’olio e l’aglio. Soffriggete per un paio di minuti a fuoco lento. Aggiungete i fagiolini alla padella e mescolate bene. Soffriggete per 5 minuti mescolando occasionalmente. Aggiungete i pomodori e cuocete a fuoco lento per altri 10 minuti.

    Aggiungete olive, basilico e le Mezze Maniche di Sorgo precedentemente cotte e lasciate cuocere su fuoco lento per un paio di minuti. Servite caldo.


    Mezze Maniche № 79 · Sorgo

    Ricetta di Sanza Monleon, Sanzaʼs Chic Kitchen

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